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Casos de Negocios

Un negocio saludable

En el rubro gastronómico, los comercios pueden afectar la vida de sus clientes como ningún otro. Por eso, y en momentos en que la responsabilidad de las empresas tiene una presión social para responder por determinados valores, asociar el perfil de un restaurant con la comida sana puede ser una carta de presentación inmejorable. Así lo entendieron Juan Olivera y …

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El desafío de emprender en la Argentina actual (podcast del 4/04/2011)

“Un juego de superheroes: en los últimos dos años disminuyó la cantidad de personas que crearon su propia empresa“, se tituló la nota de tapa del suplemento Economía & Negocios de La Nación del 3 de abril de 2011. Nos interesó profundizar sobre el tema, y qué mejor que conversar con un emprendedor de probadas credenciales: Santiago Pinto Escalier , …

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Inversiones .AR

Para invertir es necesario tener un ahorro. Así podría decirse que es el comienzo del ciclo que analiza Mariano Otálora en su libro Del colchón a la inversión, donde plantea primero cómo organizar las finanzas personales para luego considerar opciones para invertir. Otálora -a diferencia de best seller con recetas internacionales- se propone que su libro sea una “guia para …

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Lola Restaurant: Renovarse manteniendo la tradición

Una de las claves del negocio gastronómicoes es cómo renovar la propuesta sin perder la fidelidad de los clientes tradicionales. Walter Juan, dueño y gerente geneal de Lola Restaurant, brindó algunos detalles sobre cómo administra una marca que ya es leyenda en la gastronomía porteña para que no se quede solamente en la historia, y tenga un presente promisorio. El restaurant incorporó …

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US$ 100 millones para el nuevo Recoleta Mall

En Vicente López entre Junín y Uriburu se erguía un emblema de fines de los noventa: Village Cinema fue una referencia para el entretenimiento porteño. Ahora, a mitad de 2011, tendrá una nueva cara: será un paseo de compras, que incluirá 10 salas de cine en lugar de las 17 que tenía antes. Y tendrá nuevo nombre: Recoleta Mall. Contará con …

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Cómo hacer mejores negocios creativos (Podcast del 7/03/2011)

Los negocios derivados de la profesión y del hobbie suelen ser los más difíciles para gestionar, y tienen como principal escollo su razón de ser: el amor de los emprendedores por lo que hacen. Eso mismo los lleva a no querer cambiar su negocio o adaptarlo a las necesidades del momento. Adrián Lebendiker tiene una larga experiencia en ayudar a …

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En el país del cuero llega el calzado desde Brasil

La postal de los turistas brasileros que llegan a Buenos Aires en busca de calzado de cuero argentino tiene su contraparte. Desde el 19 de febrero en Palermo Soho hacen furor los zapatos de Melissa, afamada marca de Brasil que comercializa calzados de diseño totalmente realizados en plástico. El sábado de apertura de la boutique, las clientas arrasaron con los …

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Un dulce emprendimiento: pastelería gourmet

Muchos dicen que el negocio más lindo es poner un restaurant, pero para Darío Vulpes,el negocio idea es más dulce y pasa por la pastelería. Scarlett Traditional Cakes & Pastries es el emprendimiento gastronómico de este emprendedor de 30 años que -hay que decirlo- pese a hacer deliciosos postres se mantiene en forma. Tortas, budines y dulces artesanales con ingredientes naturales y …

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Cómo invertir en un hotel

La Argentina ya está en la agenda de las inversiones inmobiliarias: inversores de todo el mundo eligieron las propiedades de la Argentina en general y de la ciudad de Buenos Aires en particular, para realizar sus inversiones en ladrillos. Hasta ahí, nada original. Pero siempre aparecen propuestas innovadoras. Una de ella es la de Hollywood Suites & Loft, que es …

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