Tag Archives: gourmet

Invitar a comer a casa y los alimentos saludables, dos negocios con onda

Tomás Bermúdez, fundador de CookApp

La experiencia gastronómica de las grandes ciudades, como Buenos Aires, se encuentra en un pico de popularidad: los restaurants renuevan sus ofertas, florecen guías online e impresas de dónde ir a comer, los particulares arman sus grupos y recorren lugares. Pero el rol del cocinero o cheff -según prefieran que los llamen- queda en general relegado. Cookapp surgió como una …

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Olivas de exportación

La producción de lo que ofrenda la tierra tiene un toque autóctono como pocas cosas. En parte por ello y en parte por todo lo contrario -la universalidad del producto- es posible exportarlo a varios destinos. Como hace Indalo, que el 65 por ciento de la producción de aceites de oliva tiene destino final de venta en Estados Unidos, Brasil …

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Un negocio que se afianza en 300 años (Podcast)

“Dicen que en las empresas familiares la crisis se pasa a los 300 años”. Con esa frase, Juan Pablo Maldonado, director de Bodega Amparo (Blog – Twitter – Facebook), resume el largo camino que debe realizar una empresa familiar. Conversamos con el sobre el legado familiar y cómo el reconocimiento de un liderazgo en la administración del negocio es fundamental …

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Un dulce emprendimiento: pastelería gourmet

Muchos dicen que el negocio más lindo es poner un restaurant, pero para Darío Vulpes,el negocio idea es más dulce y pasa por la pastelería. Scarlett Traditional Cakes & Pastries es el emprendimiento gastronómico de este emprendedor de 30 años que -hay que decirlo- pese a hacer deliciosos postres se mantiene en forma. Tortas, budines y dulces artesanales con ingredientes naturales y …

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