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Un negocio saludable

En el rubro gastronómico, los comercios pueden afectar la vida de sus clientes como ningún otro. Por eso, y en momentos en que la responsabilidad de las empresas tiene una presión social para responder por determinados valores, asociar el perfil de un restaurant con la comida sana puede ser una carta de presentación inmejorable. Así lo entendieron Juan Olivera y el médico nutricionista Martín Viñuales, socios de Magendie Ciencias Naturales, el resturant que rinde homenaje a un médico francés que analizó la alimentación para confirmar cuáles eran más sanos. Enterate en la entrevista que le realizamos a Olivera y que podés escuchar al final de este texto, o en persona, en su local ubicado en Honduras 5900, justo en diagonal a Radio Palermo. Si querés hacer reservas: 4772.0022.

Por otra parte, entrevistamos a Maximiliano Montenegro, licenciado en Economía y periodista, autor de “Es la ekonomía, estúpido“. Con Montenegro revisamos algunos aspectos de la política económica del actual gobierno, de la cual el periodista afirma que tiene diez falacias que desmenuza en su libro. Montenegro actualmente conduce Plan M, que se emite diariamente por Canal 26, y es columnista de Radio Continental y LT2 de Rosario.

En el bloque Relecturas, Jorge Nigro y Pablo Fernández, director general y director de operaciones respectivamente de Flexworld, nos detallaron el foco de su compañía y analizaron el mercado de software para empresas.

También, el ingeniero Aníbal Carmona, presidente y CEO de Unitech, contó detalles de un acuerdo para informatizar el Poder Judicial de Mendoza.

Te invitamos a escuchar el audio online o descargarlo a tu computadora, ipod, mp3 o celular. Podcast del 18/04/2011.

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